📌 “직접 고용으로는 운영이 너무 불안정해요…”호텔·리조트 산업은 ‘고객 경험’이 핵심인 만큼,인력의 질과 투입 타이밍이 매우 중요합니다.그중에서도 **식음팀(F&B)**은 고객 만족도를 좌우하는 핵심 부서 중 하나죠.하지만 현실은?“성수기만 되면 홀서빙 인력이 부족해요.”“갑작스러운 이탈로 브레이크타임 없이 운영했어요.”“신규 오픈 때는 아예 한꺼번에 다 뽑아야 하니 감당이 안 돼요.”✅ 그래서 최근 많은 호텔과 리조트가 식음팀 아웃소싱 전략을 도입하고 있습니다.🍽️ 왜 식음팀에서 아웃소싱이 필요할까?💬 문제 1: 수요 변동이 너무 심함주말·연휴·성수기마다 인력 수요 급등평일은 인력이 남고, 주말은 부족💬 문제 2: 이직률 & 교육 비용 부담서비스직 특성상 이직률이 높고,교육과 숙련에 시간·비용..